安徽菜谱家常菜做法(安徽菜谱家常菜做法大全)

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本文目录

1. 红皮萝卜炖羊肉的萝卜做法
2. 羊肉炖萝卜的做法家庭版
3. 萝卜炖羊肉的做法

红皮萝卜炖羊肉的做法

羊肉炖红萝卜的做法：

主料：红萝卜400g 、羊肉500g。羊肉

辅料 ：食盐适量
、家大全酱油适量 、法萝冰糖适量 、卜羊鸡精适量、家常葱适量、做法姜适量
、萝卜蒜适量、料酒适量、调和油适量、陈皮适量、花椒粉适量、白芷适量 。

步骤 ：

1、红萝卜。

2、切块 。

3 、羊肉切块。

4、葱姜蒜备好待用。

5、冰糖备好待用 。

6 、把羊肉用放入料酒、姜的开水水焯一下，捞出。

7 、上油锅
，下郫县豆瓣酱翻炒。

8、放入葱姜蒜翻炒 。

9 、下羊肉翻炒
 。

10、再放入料酒 、鸡精 、陈皮、八角粉、花椒粉、白芷翻炒。

11、下红萝卜翻炒。

12、放入少许冰糖翻炒。

13
、放入酱油 、盐翻炒。

14、倒入电高压锅中，煮25分钟。

15、出锅 。

16
、上桌 。

羊肉炖萝卜的做法家庭版

1.羊肉 、萝卜 
、姜、花椒备好。

2.羊肉放入清水中浸泡2小时左右。

3.羊肉冷水下锅 ，烧开后羊肉捞出 。

4.将羊肉冲洗干净 。

5.萝卜去皮。

6.另锅烧水，水开后放入萝卜 、盐，将萝卜焯至断生捞出备用。

7.几片生姜，少许花椒。

8.羊肉放入电饭煲 ，加入开水
，放入姜片、花椒。小火慢炖1小时。

9.炖1小时内
，放入焯过水的萝卜 、盐。再炖10分钟左右。

10.出锅时调入少许味精 ，洒上香菜 。

萝卜炖羊肉的做法

1、食材：羊肉500克
、白萝卜400克、橘皮50克、枸杞50克、葱姜适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量
。

2、羊肉切块 ，白萝卜去皮切块，姜切片 。

3
、锅中放入清水，羊肉凉水下锅 ，加橘皮和一大块萝卜还有小块姜片。待水烧开
 ，（橘皮和萝卜有除膻味的功效）
。除尽血沫 ，捞出用清水冲洗干净 。

4 、锅中加开水放入焯净的羊肉块 ，葱、姜
，大火烧开烹入料酒，改中火盖盖煨1小时。

5、放入白萝卜 ，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，撒枸杞 、香菜叶就可食用

END
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